1.准备好食材。

2.锅内倒油。加入葱姜蒜。

3.两面煎鱼。

4.倒入开水，盐、白糖、料酒、酱油和胡萝卜片，中火煮八分钟。时间根据鱼的大小来增减。

5.鱼的汤汁剩一半，加入味精和葱花，装盘。