黄瓜鱼洗净去头尾

加入鲜奶和1小勺盐，抓匀腌10分钟(鲜奶的加入能让鱼肉更加鲜美)

番茄去皮，切小块备用

将腌好的鱼块、切好的豆腐裹上干面粉

锅烧热，薄油，中小火下鱼块两面煎黄，盛起(拍干净面粉哦)

豆腐切块，两面煎黄盛起(别忘了轻轻拍干净面粉哦)

取厨房纸巾将锅擦净，倒少量油，下葱白爆香，捞出不用

下番茄翻炒，中小火慢慢煸炒，尽量用铲子压碎

挤入2大勺量的番茄酱翻炒，(中火)同时沿锅边倒入生抽

加入蚝油和白糖翻炒(蚝油尽量不要多放，以免影响菜色)

沿锅边倒入半碗清水

加入1小勺盐、撒入半小勺量的辣椒粉，(转小火) 用铲子一边煸压一边熬制2分钟

倒入鱼块和豆腐，轻轻翻拌均匀

继续小火，盖盖焖五分钟

好了。(担心辣味太淡，又加了一些辣椒粉)

色彩艳丽，口感适中，宝宝很有食欲哦!