1.干紫苏洗净用清水泡开（干紫苏味道没那么重，所以我准备了不少，有一把吧）。

2.黄瓜洗净切厚片（大概半厘米多厚）。

3.锅内放油烧热，入蒜和干辣椒、姜丝爆香（干辣椒可以多放点哦，呵呵）。

4.入黄瓜片。干烧。

5.如图，烧至两面均起点儿锅巴（烧“糊”），入更多的蒜粒。

6.入泡好的紫苏（可以适当切碎一些哈，我偷懒了），翻炒均匀，入盐、鸡精、酱油，加少许清水将黄瓜焖至熟烂。

7.最后撒入少许葱花出锅。很浓的紫苏香哦。