sky0735发布于2019-05-18 21:30:33350收藏海虾背部用刀劈两刀是技术活,刀要快,手要稳,把虾平按在菜板上平刀片切。初学者可以在虾身上垫一块厨房纸一面伤到手指。主料:海虾250g西红柿200g辅料:油50ml盐8g玉米淀粉10g料酒5ml姜丝3g秋黄瓜100g步骤:1.海虾洗净,去皮。2.在虾的背部劈两刀,这样做出来的虾才能出“菊花”状。3.劈好的海虾用料酒、食盐和淀粉抓匀上浆。每个虾体都成菊花状。4.西红柿洗净去皮。5.西红柿切滚刀块,秋黄瓜切片,姜切丝。6.热锅凉油姜丝爆香。下入上好浆的海虾炒至半熟再依次下入西红柿和黄瓜片。撒入食盐调味。翻炒一分钟左右即可出锅。标签:美容炒增强抵抗力鲜香秋季菜谱大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酸辣小黄鱼鸡蛋西红柿面什锦卤面番茄酸菜鱼片