1.用高压锅做切记不要盖锅盖哦,会呲出来的。打开锅盖,转小火煮。煮的时间越长,糊糊越稠越好喝。2.碱可放可不放。3.只要准备工作做好了,煮是很快的。用一般炒菜的锅煮也可以。但是要守在锅跟前,盖上锅盖煮,锅开了可能会漫出来的哦。
主料:
辅料:
- 碱1g
步骤:
- 1.1.高压锅盖上锅盖烧水(放入包谷面后不要盖锅盖煮)
- 2.2.烧水的空闲时间,可以把红薯削皮,切成小块,块越小越容易在段时间内煮熟。
- 3.3.碗里放入包谷面(又叫玉米面),多加点水搅拌的稀一些(好往锅倒),
- 4.4.等高压锅中的水煮开,呲出声,立刻关火,等高压锅气排完了打开锅盖,放入红薯块和搅拌好的包谷面(把碗中的包谷面倒入锅里后,碗里可以接点水,涮一下碗,把水倒入锅里)
- 5.5.煮至糊糊沸腾、红薯软绵即可,
- 6.6.关火,盛入碗中。黄澄澄的是不是很好看呢。
- 7.7.糊糊趁热放点白砂糖,味道更好哦。
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