1.干粉拌入湿性材料时最好不要大力搅拌，免得起劲2.没用黄油啊那些奶制品，特别适合不喜欢奶制品或是对奶蛋白过敏的人3.虽然没有太多的疏松材料或是裹入空气的手法，小蛋糕吃起来柔软度还是很好的，因为放了很多植物油，很油润可口4.椰蓉就是为了增加口感，不喜欢或是没有可以不加，完全不影响品质
主料：
辅料：
步骤：
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1.面粉加小苏打过筛，加椰蓉搅拌均匀。因为是干粉，使劲的搅吧，不会出筋的![]()
2.另找一只大碗，加入鸡蛋、植物油和白砂糖搅拌均匀![]()
3.加入柠檬汁搅拌均匀![]()
4.倒入第一步准备好的干性材料，小心的拌匀至没有干粉状态。迅速放入模具分装好，然后放入预热好的烤箱，200度烤15分钟即可
