小贴士：1家里就有一些白色的面包糠，烤出的鸡排会略显苍白，不过没有色素，相对健康。如果想要烤出的颜色好看最好用黄色的那种面包糠。2粘了面包糠的鸡排最好放置15分钟，让面包糠粘得更牢不易掉落。
主料：
- 鸡胸肉300g
辅料：
步骤：
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1.1将鸡胸肉洗净擦干水份，用刀分开两层。![]()
2.2用松肉锤将肉砸松。![]()
3.3处理好的鸡胸肉放入容器中。![]()
4.4加入沙拉酱，按自己喜好，说是低脂那我们就可以放些低脂沙拉酱或千岛酱，也可以放正常的沙拉酱，一两勺热量不是很大。![]()
5.5加入黑胡椒粉，料酒和盐。![]()
6.6加入适量的橄榄油，也可以不放更低脂不过口感会差一些。![]()
7.7打入鸡蛋。![]()
8.8将鸡肉抓匀入味，冷藏腌一宿。![]()
9.9把腌好的鸡胸取出，一片片放入面包糠里双面粘匀![]()
10.10将鸡排放在烤盘的架上。![]()
11.11烤箱220度预热，连同烤盘一起放入烤箱中层烤20分钟。![]()
12.12取出翻面放回烤箱继续烤15分钟左右。吃的时候可以粘些番茄沙司哦。
