intyed发布于2017-09-08 10:10:233840收藏莜面必须趁热和面。主料:土豆1个莜面50克辅料:油少许盐3克步骤:1.土豆削皮,切块,高压锅中加入一点水,通电蒸15分钟2.把水倒掉,土豆捣碎成泥,趁热加入莜面,盐,揉成光滑的面团,3.面团分成均匀的四个剂子4.分别擀成圆圆的小薄饼5.平底锅或饼铛烧热,放入玉米油,放入莜面饼煎(油不用放多,否则会腻)6.煎至两面金黄,出锅装盘。我的平底锅有点小,我一次只煎了三个。7.成品,外脆内糯,有莜面的香味。8.成品,做下午茶或者做早餐都是不错的选择。标签:下午茶小吃早餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱孜然土豆酸辣小黄鱼烤土豆可爱土豆饼