1. 肉馅中加入适量的盐、淀粉、料酒等调味料搅拌上劲， 再用左手虎口处挤出肉丸； 2. 汆丸子要温水下锅，开水不易定型；3. 汤煮开后用勺撇去浮沫； 4. 葫芦片进去煮，微微透明后就可以加入盐等调味料即可。
主料：
辅料：
步骤：
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1.肉馅中加入适量的盐、淀粉、胡椒粉和少许料酒等调味料；![]()
2.顺着一个方向搅拌上劲；![]()
3.左手团下肉馅，从虎口中挤出肉丸；![]()
4.烧锅温水，将挤好的肉丸放入里面煮；![]()
5.煮开后用勺撇去浮沫；![]()
6.放入葫芦块进去煮， 煮到微微透明；![]()
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味；![]()
8.端上桌了。
