1.被材料乌贼洗干净切条，咸菜洗干净沥干水姜切片

2.锅热倒油，姜片油里炸一会儿，然后放入乌贼，放点盐乌贼炒熟为止，因为咸菜的话不适合多炒，

3.目鱼炒熟放入辣椒放入咸菜炒几下，倒点酒放点糖大火炒几下就可以出锅了

4.这个样子差不多就已经可以出锅了已经属于简单吧

5.很下饭的一道菜非常好吃