1.椰蓉馅可以直接买成品，但是还是自己做的比较香。2.锡纸的放入时间根据表面的上色状态自行调整。3.全麦面包粉与高筋面粉相比较，液体比例不要过大，比高筋面包粉的水分略低。4.因为是全麦的小面包，表面不会太过光滑，刷蛋液的时候可以刷两层，表面就会比较亮，盖住了全麦的颗粒感。
主料：
辅料：
步骤：
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1.主材料中除了黄油，全部放入厨师机，盐，酵母，白糖对角放，不要混合。启动厨师机。![]()
2.大约10分钟左右，面团融合均匀，放入室温软化好的黄油。继续揉面至出膜为止。![]()
3.取出揉好的面团，揉成一块光滑的面团，放入盆中，用保鲜膜包好，进行第一次发酵。![]()
4.当面团发酵到两倍大，面团就发酵完成了。![]()
5.取出面团，用手按压排气，排气后用保鲜膜包好醒发10分钟，然后平均分成8份。![]()
6.把椰蓉馅的材料直接搅拌均匀就是家庭版的椰蓉馅了（黄油一定要提前室温软化）。![]()
7.把取出的面团用擀面杖或者直接用手做成圆形的面皮，放入椰蓉馅。![]()
8.用包包子的方法，收口。![]()
9.然后用手轻轻揉搓成茧状放入模具内，其余面团同法依次放入模具。![]()
10.用保鲜膜包好，进行二次发酵。![]()
11.发酵到1.5倍大即可，表面用蛋黄液涂抹均匀。![]()
12.烤箱提前180度预热后放入，先烤15分钟，然后加一张锡纸再烤15分钟即可。![]()
13.到时间后直接取出，放在晾晒网上凉透，然后用保鲜盒保存就可以了。![]()
14.搭配早餐还是很不错的。
