1.土豆粉用温水浸泡片刻，解冻抖散备用！

2.酸菜鱼里面的酸菜洗干净切成末，蒜瓣剁碎，生姜切成丝，桥头火锅底料20克备用！

3.锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，桥头火锅底料小火炒出香味儿！

4.放入切碎的酸菜翻炒均匀！

5.加入适量的水煮开！（如果赶时间也可以直接加入开水！）

6.加入土豆粉煮3分钟左右！

7.起锅前加入适量的盐和鸡精调味即可！

8.提前凉拌好的牛肉！

9.做好的土豆粉装入碗中，码上几片凉拌牛肉就可以开吃啦！酸辣爽，别提多带劲儿了！

10.成品图

11.成品图

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