1.酸菜洗净切丁指天椒切碎拍蒜米

2.热锅下油，放瘦肉片煎香

3.煎香的肉片放锅边，下去蒜米肉碎快速翻炒

4.肉碎出油后，下去酸菜丁 辣椒碎继续翻炒

5.酸菜的水分基本炒干后加入糖 蚝油 酱油 味精翻炒均匀，即可出锅（因为买的是咸酸菜所以不用加盐了）