1.准备材料：樱花选用的是日本的盐渍樱花。

2.樱花用冷水泡发，换两次水去除多余的盐

3.吉利丁片用冰水泡软。

4.取出泡软的吉利丁片沥干水分，隔热水溶解。

5.糖粉倒入开水中

6.搅拌

7.直至糖粉融化

8.用牙签蘸取一点点粉色色素，放入糖水

9.晃一晃牙签，出现漂亮的粉红色

10.将完全溶解的吉利丁液缓缓倒入糖水中。

11.再次搅拌均匀

12.依次倒入模具内，差一点点填满的样子；然后将沥干水分的樱花摆放在中间，然后摇一摇散开比较好看。放入冷藏室直到凝固即可，视各自冰箱冷藏情况而定。

13.吹风机吹热一下底部脱模