1. 猪肉切块

2. 放入锅里加焯水

3. 葱，姜，白萝卜切好备用

4. 水开把肉放在冷水冲洗，

5. 姜爆香肉下锅炒干水分加入酱油，少许生抽，

6. 酱油翻炒均匀加入水没好过猪肉，盖上锅盖烧

7. 水快加入萝卜和葱翻炒均匀，再加少许水，烧至水干

8. 出锅了，跟小时候味道一样