面条要煮一下过冷水,这样面才Q弹
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好材料
- 2.牛肉切片后放入葱姜料酒、胡椒粉、生抽、盐、辣椒酱、生粉、福临门小蘑香油
- 3.搅拌均匀放置2小时
- 4.将福临门麦芯多用途面粉勺4平杯到面条机中
- 5.平杯面粉配备210ml清水
- 6.将清水倒入面条机中,启动制面
- 7.出面
- 8.4平杯的面粉可以做这么多面条
- 9.锅里热油后放入腌制好的牛肉炒,炒好后装盘备用
- 10.锅里烧开水水放入做好的面条焯一下
- 11.然后取出过一下冷水
- 12.再放入刚才剩油的锅里翻炒
- 13.加入xo酱翻炒均匀
- 14.放入生菜叶一起炒
- 15.炒好将面条和牛肉装碗,撒上黑椒碎
- 16.撒上葱花即可
- 17.完成
- 18.近看
- 19.不错吧
- 20.美味
- 21.浓香牛肉面
- 22.美美哒
- 23.好吃