1个茄子的茄子蒂只有小小1点,我们平时可以放冰箱保存,有个5、6个便可和其他菜1起配合着做了。也能够晒干保存,晒干后犹如香菇、黄花菜等干品1样,对人体健康是很有益的。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.茄子蒂清洗干净后,用手撕成小块儿,尖椒洗净切成块儿备用!
- 2.蒜瓣剥皮剁碎,生姜切成丝,干辣椒切成段备用!
- 3.锅烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!
- 4.放入茄子蒂和尖椒翻炒均匀!
- 5.加入一勺盐翻炒均匀!
- 6.加入一勺醋快速翻炒均匀!
- 7.起锅前加入少许鸡精调味即可!
- 8.做好的辣炒茄子蒂酸酸辣辣的,很好吃,用来下饭不错哦!
- 9.成品图
- 10.成品图
- 11.成品图
- 12.成品图