1. 黑加仑葡萄干用清水洗净，然后用凉开水过一下

2.沥干水分后倒入红酒，加入白砂糖搅拌均匀后放入冰箱冷藏24小时

3. 浸泡好后滤出葡萄酒液

4.先做葡萄种面团：将清水、葡萄液、蜂蜜、高筋面粉、酵母粉放入卡士厨师机里

5.搅拌均匀

6.然后取出种面放入碗里盖上保鲜膜室温静置1小时后放入冰箱冷藏24小时

7.待种面发酵完成后做主面团：将主面团的所有材料除黄油外放入卡士厨师机里

8.种面也一起放入一起搅拌均匀

9.搅拌均匀后再放入黄油一起搅拌

10.然后再加入酒浸葡萄干一起搅拌均匀

11. 取出搅拌好的面团揉至光洁后盖上保鲜膜室温静置15分钟

12.然后将面团分成300g等份，盖上保鲜膜室温静置40分钟

13.将面团排气，收紧成长条，然后在第二次醒发后的面包撒入面粉，用剪刀剪开后放入210摄氏度预热好的烤箱里，并在烤箱中迅速撒入一碗开水，以中层上下火25分钟左右取出即可

14.出炉后放在烤架上冷却晾凉后才可享用

15.完成

16.不错吧

17.好吃

18.下午茶的好选择