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肉末炒红薯梗做法

q1s38y6发布于2017-06-13 14:41:28

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1：肉末无须加料腌制。2：红薯梗易熟，待肉末炒至8分熟时再下红薯梗。快速翻炒调味即可。

主料：

红薯梗300g
瘦肉100g

辅料：

小米椒2个
盐2g
生姜3g
蒸鱼豉油10ml
浓缩鸡汁5ml
食用油20ml

步骤：

1.各式食材准备。
2.瘦肉切碎末，生姜，小米椒切末。
3.红薯梗洗净切碎末。
4.坐锅点火，注入食用油，加入生姜，小米椒末炝锅。
5.炒出香味后，下肉末翻炒。
6.炒到肉末变色后，下红薯梗。
7.略翻炒后加盐。
8.加蒸鱼豉油。
9.加浓缩鸡汁调味。
10.大火快炒均匀后，出锅装盘即可。
11.成品图。
12.成品图。

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