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小炒刺嫩芽做法

鲁颖发布于2017-06-05 11:42:13

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春天进入大山里寻找的刺嫩芽，多得吃不完，焯水后放冰箱冰冻保存，现在拿出来做菜，依然风味极佳哦！

主料：

刺嫩芽400g
肥猪肉1块

辅料：

油20g
盐1g
生抽15g
自制油辣椒1勺

步骤：

1.刺嫩芽从冰箱里拿出来解冻后，焯水
2.捞起过凉，切碎后挤干水份
3.肥猪肉洗净切薄片
4.热锅倒油，放肥猪肉炸干，捞起
5.放刺嫩芽炒匀
6.放油渣混合，撒盐炒匀
7.放一大勺自制的油辣椒炒匀
8.淋入生抽炒匀即可出锅
9.成品图欣赏
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