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下饭菜 午餐
  豆腐有很多种吃法,高营养高蛋白,怎么吃都好吃,平日里大多数都是炖着吃,很少会煎炒,总是千篇一律的不换换口味,这次我选择把豆腐煎一下,再回锅炒...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

豆腐1块 胡萝卜1段

辅料

 
适量 白糖1勺
鸡精适量 生抽2勺
老抽半勺 干淀粉适量
花椒粉适量 小葱5根
适量 适量

葱烧回锅豆腐的做法步骤

1.大豆腐切成大块。

2.葱蒜,胡萝卜切片。

3.不粘锅加油,豆腐表面裹上一层干淀粉,放锅里煎至金黄盛出。

4.白糖,生抽,老抽,盐,鸡精,花椒粉,一点水调成料汁。

5.锅里油烧热,下入葱蒜,胡萝卜炒香。

6.下入豆腐翻炒几下。

7.倒入料汁翻炒均匀即可。

小贴士

豆腐表面裹上一层干淀粉,煎炸的时候不会溅油水,还很脆嫩。喜欢吃辣的就放一点辣椒(我给宝宝也吃,就没放了)也可以使用豆瓣酱,麻椒,花椒等提香。

©本菜谱的做法由 sbrima317 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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