1、小砂锅加个盖可以用于面团发酵哦。2、水或牛奶不要一次加入，根据面粉吸水量增减哦3、烤箱的时间和温度仅供参考哦，烤时最好在烤箱边上观火哦。
主料：
辅料：
- 豆沙馅9个
步骤：
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1.将以上材料除豆沙馅外，全部放入面包桶中。![]()
2.按和面程序二个，揉成光滑面团至出粗膜。![]()
3.进行发面程序，让面团发酵至二倍大。![]()
4.将面团取出，分成10个小面团。![]()
5.将豆沙馅称好重量。准备9份。（我这是二个猪头包的量）![]()
6.取其中一个小面团，压扁排气，放入一个豆沙馅，包好，收口朝下。![]()
7.将砂锅取出（入烤箱前不要用水洗砂锅，提前晒干）![]()
8.将砂锅内部铺满油纸。将包好馅的小面团放入小砂锅，我这砂锅一次只放5个。我共做了二锅。![]()
9.盖好盖子，放入烤箱进行二次发酵。![]()
10.二发期间我们用火腿肠来做猪头猪鼻子。![]()
11.面团二发完成。![]()
12.表面刷蛋液，将猪鼻子和猪头摆上去。![]()
13.烤箱提前预热，将砂锅放入烤箱，上火170度，下火150度，烤15分钟。![]()
14.砂锅从烤箱取出，放在煤气灶上让其自然冷却。
