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胡萝卜丝炒大白菜做法

vknkpkv发布于2017-05-03 11:45:33

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胡萝卜丝要先用油充分炒匀，以使其中的油溶性胡萝卜素充分释放。

主料：

胡萝卜100g
大白菜300g

辅料：

油适量
盐适量

步骤：

1.胡萝卜清洗干净后切成细丝
2.大白菜清洗干净后切成丝
3.起油锅，待油温七成热时放入胡萝卜丝煸炒
4.待胡萝卜丝充分炒匀后加入大白菜丝继续煸炒
5.加入适量的水焖煮2分钟左右，起锅前加入适量的盐调味
6.出锅、装盘、上桌，美味的胡萝卜丝炒大白菜吃起。

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