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鱼鲜肉丝做法

jnwysmile发布于2017-04-25 19:06:47

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主料：

里脊肉250g
木耳150g
蒜台150g
红萝卜100g

辅料：

鸡粉5g
胡椒粉5g
料酒10ml

步骤：

1.第一步:红萝卜一盘切丝。
2.第二步:木耳切丝一盘。
3.第三步：蒜台一盘切段。
4.第四步：肉切丝摆盘。
5.第五步:番茄沙司。
6.第六步：给肉上浆，加淀粉，料酒，盐等。
7.第七步：这就是上浆的肉。
8.第八步:朝一个方向搅拌匀均，淹半个小时左右。
9.第九步：热锅冷油。
10.第十步：老抽，生抽，醋，白糖，辣椒粉调成碗欠。
11.第十一步：用油扁一下肉，大概五今钟左右。
12.第十二步：这就是扁好的肉。
13.第十三步：大火炒红萝卜，蒜台。
14.第十四步：再放入肉丝，大火煸炒几分钟。
15.第十五步：加入碗欠。
16.第十六步：加入鸡精粉。
17.第十七步:加入胡椒粉。
18.第十九步：加入番茄沙司。
19.摆盘上桌。

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