1.生菜洗净沥水。

2.切蒜蓉。

3.沸水锅中放点盐，就生菜飞水，沥干。

4.锅热油下蒜蓉，爆到金黄就好了。

5.倒入高汤和一点白糖，倒的时候火不要开得太大，不然油和水会溅得整身。

6.加少许盐。

7.然后浇在生菜上。