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午餐 咸香 炒饭
  小孩子平时很少吃菜,生菜卷,有菜又有肉,还有香菇的香味,荤素结合,小朋友特喜欢,制作也方便...(展开)

主料

生菜一棵 肉糜300g

辅料

 
香菇6朵 一棵
白芝麻一小勺 少许
鸡粉少许 蒜末少许
酱油3小勺

生菜卷的做法步骤

1.生菜小心地从外面剥下几片,开水焯一下,切去上面一小截梗

2.肉糜加少许盐,鸡粉,香菇切小粒,葱切葱花,和白芝麻一起加进肉糜,搅拌均匀

3.将拌好的肉糜放在生菜叶的一头,码成条

4.两边卷起,卷成条

5.卷好的菜卷放蒸锅里,开水蒸10分钟,蒸好后每条从中间切成两段,摆盘

6.另起锅热油,油温至8成热时加入蒜末,快速翻炒,蒜末微黄时加入酱油,关火

7.将汤汁均匀淋在菜卷上,完成

小贴士

肉糜是自己剁的,三成肥肉,七成瘦肉,做出来口感比较好

©本菜谱的做法由 tina 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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