1. 虾仁一定要仔细的去除虾线。

2. 切小丁后用刀背儿剁成虾泥，要求口感的不用剁太细。

3. 虾泥和猪肉馅的比例是3：1。

4. 盐，鸡精，酒，花椒粉。搅拌均匀。

5. 淀粉来增加它的粘合度，搅拌上劲。

6. 挤成一口一个的小丸子，入平底锅煎，翻面后压一压，成小饼。

7. 煎好盛出备用。这时其实撒上椒盐就可以食用了。

8. 葱姜蒜末呛锅。

9. 下青椒，炒断生。

10. 盐，味，酒。少许酱油。

11. 倒虾饼，炒均匀。即可。

12. 妈妈总是觉得这菜麻烦，但是做给自己最爱的人吃又怎么会嫌麻烦呢!

13. 我爱妈妈