1.土豆去皮洗净切块入锅蒸。铺油纸纯粹为了土豆方便拿出来。因为使用勺子去皮，所以有一些颜色偏深。

2.土豆盛出放凉备用，两片培根、杏鲍菇、洋葱分别切丁备用。

3.倒入适量花生油，炒制洋葱和杏鲍菇，加入一小匙耗油，一小匙盐和一小匙黑胡椒粉。

4.放入培根继续翻炒，尽量把炒培根出的油都消耗完吧，炒到这还是很香的。

5.土豆裹入保鲜膜(保鲜袋)中用擀面杖压成泥，可以存有小块

6.土豆泥中放入炒制的丁，放入塑料袋里揉至混合均匀，捏制成型，当然也可以用一次性手套直接揉拌成型。

7.接下来就是用培根包裹土豆泥啦，我实在包不美观啊。

8.用棉线捆好培根土豆泥，烤盘铺锡纸刷一层油，培根土豆泥放入烤盘开始烤制啦！烤箱上下火200摄氏度烤20分钟再转220摄氏度烤十分钟左右，中间记得翻面哦。烤制最后十分钟的时候就可以准备调味酱汁啦。

9.黄油，耗油，酱油，水淀粉调汁(因为迎合小孩子口味所以最后加了适量白糖)。

10.拆线浇汁，完成！