向你推荐:
主料:
辅料:
- 酵母5g
- 精盐5g
- 烘焙奶酥油25g
- 机器材具:擀面棒、吐司模具丶保鲜膜打面机丶发酵箱、烤箱
步骤:
- 1.上面少一些材料:1.红豆馅、小刀片、鸡蛋液与小毛扫,2.有沙拉酱的话,可以在烤面包中途折涂些在面团上,这样就更色丶香、味全了, 3.在制作过程中,面团可以打干硬丶温柔软些,这个依个人口感了。
- 2.2·在醒发面团时间一定要够哟,不然面包吃起来就不够松软,擀面团也是要把面团里面的空气排完,在发酵箱控制好湿、温度,发酵的面团也要刚好哟,发酵不够大烤出来面包就干硬了,太大烤出来就更大不好美观了。
- 3.3:在烤面的时候更要注意了,要控制好温度,扫蛋液要均匀和时刻看下调转下位置,但不能经常打开烤门,要烤熟哟时间与温度要平均,也不要烤得太老、深色,吃起来就有焦的味道哟。