1、第一次试用，感觉还不错，做了两锅，第二锅没放锡纸，感觉口味更好。2、炸锅提前预热后再放菜串，口味会更好。3、炸锅工作时，如果怕时间或温度定的不合适，可以随时打开炸篮，看菜品有没有被炸糊。
主料：
辅料：
步骤：
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1.小料集合。![]()
2.菜品集合。![]()
3.盆内放面粉，孜然粉，花椒粉，盐，调成稠面糊。![]()
4.菜串穿好。![]()
5.除大蒜外，其它菜串挂上面糊。![]()
6.拉出炸锅炸篮，铺上锡纸。放上大蒜。刷点油。 （连做了两锅，发现第二次没放锡纸，做出来的口味更好。）![]()
7.放土豆片。![]()
8.炸锅设180度，15分钟。（时间按菜品重量多少而定）![]()
9.五六分钟后，拉出炸篮，翻一下面，再刷点油。放上甘蓝菜。![]()
10.临时间到时，（依个人口味）撒上辣椒面和孜然。![]()
11.吃时拌上番茄沙司，更够味。 夹到馒头里，大饼里吃，又当菜，又当饭。不错。
