1.除黄油外所有材料混合

2.连揉带摔至扩展阶段，即可以拉出不算完美的膜。

3.加入软化的黄油，继续连揉带摔至完全阶段，即可以拉出不破裂透明的手套膜。

4.团起来盖盖发酵

5.发酵至两倍大，用手指戳不回弹不塌陷，发酵完成。

6.排气后分成大小相同的面团，盖盖静置十分钟

7.取一面团擀成长方形

8.从上至下卷起来

9.搓成水滴状

10.按这个形状擀薄

11.刷上果酱

12.底部切开

13.抓住切开的两个角，从下至上卷起来成牛角状。

14.盖盖发酵

15.至两倍大

16.刷蛋液

17.烤箱预热180度15分钟。

18.这牛角还挺萌萌哒呢