食用前盖上盖子放进冰箱冷藏2小时后食用，味道更好。剁椒有一定咸度，而且这道菜中还放了酱油，因此一定要少放盐，甚至可以不放盐。
主料：
辅料：
步骤：
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1.黑木耳用冷水泡发![]()
2.再用清水冲净并择掉木耳的硬结![]()
3.然后将木耳撕成小块或切丝备用![]()
4.将清水倒入锅中用大火煮开，然后加入黑木耳![]()
5.焯烫半分钟后捞出沥干备用![]()
6.大蒜用压蒜器压成泥或切末![]()
7.将青葱切成末![]()
8.大蒜用压蒜器压成泥，与剁椒混合均匀后一起倒入黑木耳中。调入适量的糖、香醋、生抽、盐、味精、香油和胡椒粉，搅拌均匀即可![]()
9.装盘时撒上一些白芝麻。
