1.茄子切成片备用，我把茄片放在了拌麻汁黄瓜的碗里，炒出来的菜还有点麻香味

2.蒜片切好备用

3.西红柿备用

4.热油

5.爆香蒜片

6.加入西红柿，翻炒几下

7.加入茄子片

8.多次翻炒后至西红柿出汁，加入老抽和食盐