比较适宜即做即吃,放一两小时后皮会硬化.这时可隔水再加热就会变软,蒸时里面也得盖盖或封保鲜膜,不要被水滴到就行.
主料:
辅料:
步骤:
- 1.奶粉过筛.
- 2.无盐奶油室温软化打散,加糖粉打到变淡黄色.加奶粉盐一小撮混合成奶酥馅.
- 3.用不完的的奶酥馅要冰箱保存.也可用作包子的馅.
- 4.黑糖加水煮溶.
- 5.糯米粉和树薯粉过筛后加入黑糖水拌均匀.
- 6.隔水蒸约二十分钟至粉团熟.
- 7.用厚点的保鲜袋沾点油.
- 8.放粉团进去揉搓.
- 9.捶打至粉团出韧性.使它更Q弹.
- 10.捏适当大小粉团包进奶酥,外面滚沾一层芝麻粉就完成了.
- 11.奶酥馅有点象小时用勺子舀奶粉吃的味道.
- 12.不要被外面吓到了,内涵比较重要,嘻嘻.