1.准备面粉，这次我用了1000g的面粉。这次用的是丹菊面粉，原来用过一次石磨面粉，觉得那种面粉很碎，口感也不好。还是这种面粉筯道，好吃

2.厨房秤，精细作业。

3.1000g的面

4.加入12g的安琪酵母，用温水和开，慢慢倒入面粉

5.开始揉面，一点一点的加水，切忌一次加的太多

6.揉到最后做到三光：面盆光，手光，面团光

7.放入烤箱至发酵档发酵60分（没有发酵档的话就把温度调到60度左右），注：用烤盘接点水放在烤箱最下层，这样是保证在发酵过程中面团湿润。如果没有烤箱就用保鲜膜包起来放在温暖处塲发。

8.发好的面团。是未发之前的二倍

9.在面团发酵的时候开始准备馅料。后腿肉500g，买的时候就让人家绞成肉馅

10.放入酱油和包子料

11.蒜苗切丝，因为想让宝宝吃的，就切的碎一些

12.放入香菇，搅拌均匀。肉馅完成。

13.接着是韭菜鸡蛋馅。打四个鸡蛋，高火炒熟

14.韭菜里放入虾皮，加入炒好的鸡蛋，拌匀。

15.肉馅，韭菜鸡蛋馅

16.豆沙馅

17.面团发酵好以后，开始包。先分出一条，把面包揪成一个个小团

18.开始包，包的时候尽量多放些馅，不露出来为好。自己包的包子，还是馅多了好吃。

19.然后开始包豆沙包。这次给宝宝做小刺猬豆沙包。如图，面皮加入豆沙先揉成椭圆型

20.然后把剪刀用开水烫开净开始剪刺，从前面向后梯型的剪

21.最后戳两个小洞当眼晴

22.做好的小刺猬

23.肉包和小刺猬豆沙包

24.放在蒸锅里蒸15分钟，注意蒸锅里的水一定要足，否则蒸出来的包子会干。

25.蒸好的包子

26.一共蒸了23个肉包，9个韭菜鸡蛋，5个豆沙包

27.咬一口，香喷喷。宝宝和老公都非常喜欢吃。很有成就感呢

28.韭菜鸡蛋馅还剩下一半左右，没有面了。只好再挖一点面和和，直接包饺子。

29.包好的鱼饺饺，宝宝说这个造型最漂亮