油糖混合时要充分搅拌，以防面团渗油。烘烤时放平底盘压面是为了防止表面因膨胀而凸起，不过效果并不够好，不压也成。
主料：
辅料：
步骤：
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1.皮料![]()
2.将少许水加入麦芽糖中![]()
3.搅拌均匀![]()
4.倒入白糖中，搅拌均匀![]()
5.加入小苏打，搅拌至溶化![]()
6.加入油![]()
7.搅拌至充分融合![]()
8.加入面粉![]()
9.拌匀成软硬适度的面团，松弛20-30分钟![]()
10.馅料和表面装饰![]()
11.将馅分割成10等分![]()
12.皮也分割成10等分![]()
13.按扁![]()
14.包馅![]()
15.收口，搓圆![]()
16.拍成扁圆饼状![]()
17.将顶面放在芝麻中粘满芝麻![]()
18.摆入烤盘![]()
19.将一个平底盘（这里用了派盘）放在表面![]()
20.放入烤箱，中层，上下火200度，烤20-30分钟![]()
21.表面呈黄褐色，出炉
