1. 花生剥皮，莲藕削皮。小葱，香菜，红辣椒洗净待用。

2. 花生凉水下锅，放入盐，锅开中火煮5分钟。

3. 莲藕开水下锅焯水待用。

4. 香菜，香葱，红辣椒改刀待用。

5. 调料…盐5克，鸡精5克，白糖少许，香油10克，花椒油少许。

6. 美味健康的莲藕花生。，下酒小菜