主料：
辅料：
步骤：
![]()
1面粉中加入温水![]()
2一边加水一边用筷子搅拌成絮状![]()
3揉成光滑的面团，放置一旁饧发![]()
4姜切末，葱切葱花。花椒用白开水泡20分钟左右成花椒水备用![]()
5肉馅中加入盐、花椒粉、鸡精、酱油和花椒水![]()
6充分搅拌均匀至肉馅上劲![]()
7加入葱姜末、搅匀![]()
8饧发好的面团，分成大小均匀的小剂子![]()
9将面剂子揉圆，擀成长方形，放上肉馅![]()
10将面皮从下往上卷![]()
11将两头没有肉馅的部位往中间折一下，压紧![]()
12平底锅内放适量油，烧热后下包好的褡裢火烧，中小火慢慢煎![]()
13煎至一面金黄后翻面，继续小火煎，待两面都呈金黄色即可盛出食用
标签：
