酱油腊肉是自己晒的,喜欢的朋友可以翻看我的菜谱里面有腊肉的做法。
主料:
辅料:
步骤:
- 1准备好原料,腊肉用温水洗净放入锅中煮上10分钟,捞出趁温热切片,有机花菜掰成小朵洗净,大蒜去皮切片,生姜去皮切丝,干辣椒切小段。
- 2铁锅烧热放入少量油,转小火放入少许油,放入姜丝蒜片辣椒段炒出香味。
- 3放入腊肉,还是小火炒(火大了腊肉会爆锅也容易炒焦影响口感)。
- 4把腊肉肥肉部分炒制透明了,放入一勺豆豉酱炒出香味。
- 5放入有机花菜改大火翻炒。
- 6炒制有机花菜断生至熟就可以了,这道菜不用放盐,豆豉酱和腊肉都有咸味。
- 7超级下饭的菜菜!
- 8成品图
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