1网购的三林肉皮

2用温水浸泡至软

3捞出挤干水分切成小块

4准备好的泡发好的黑木耳、蹄筋、海参

5火腿片切小、鸡肉切丁

6冬笋焯水后切成薄片

7菜心切小

8起油锅爆香姜片，先把鸡丁炒变色

9接着加入火腿、蹄筋、海参、黑木耳翻炒片刻

10加入笋片炒匀后淋上料酒

11加入适量的清水和一块浓汤宝

12煮开后加入切好的肉皮煮开后转小火炖煮15分钟左右，看见汁水由清澈变奶白了就差不多了

13最后加入菜心和盐调味，再次煮开即可，如果汤水较多可以勾点薄芡

14起锅前撒点白胡椒粉、淋上香油即可出锅

15出锅装盆