主料:
辅料:
步骤:
- 1备好图中材料
- 2猪肚放生粉洗2次
- 3放盐洗两次
- 4放香油洗一次(每次洗都需要用力抓)
- 5把鸡洗好,鸡肚子里放入除枸杞外的1/3份材料,然后,把整只鸡塞进猪肚里,再在猪肚里放入1/3的材料
- 6用线缝和起来
- 7剩下的材料,除枸杞外,一起放入砂锅中
- 8加入水,大火煮开,小火慢钝2:30小时(时间根据自己喜欢的口感及鸡的大小调整)
- 9炖好的肚包鸡,取出
- 10因出门时间太长,差不多3:30小时,所以太过了,猪肚已经软了,鸡已经脱骨,直接手撕即可,所以2:30小时比较合适
- 11最后,放入切好的猪肚,鸡肉,枸杞,牛奶,一起煮5分钟,放入盐调味即可
- 12浓汤配上胡椒的辛辣,整个胃暖暖的
- 13白果软糯,也很好吃哦!
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