我炒的时间比较短，山药是脆口的，如果喜欢面的口感，可以适当多炒一会儿。
主料：
辅料：
步骤：
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1今天用的就是这个八朵木耳的黑木耳![]()
2备好主要食材，核桃我是自己夹的核桃仁，![]()
3黑木耳头一天晚上就用凉水泡上，凉水长时间泡的木耳，比用温热水泡的效果要好很多![]()
4泡了一天的木耳捞出，都是一片片的小碗状哦，懂木耳的一看就知道是上好的木耳![]()
5核桃仁用开水泡十几分钟，然后剥掉外衣，这个步骤比较麻烦，不剥核桃衣也是可以的，但是口感和味道都差一点点![]()
6把山药切斜片，和木耳、核桃仁一起备好![]()
7锅中放适量油炒香姜末![]()
8然后倒入木耳、核桃仁和山药片，可以加少许开水翻炒![]()
9翻炒大约2分钟，也就是山药片熟了就加入圣女果![]()
10加盐![]()
11翻炒均匀即可出锅
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