主料:
辅料:
步骤:
- 1现将肉块切片。
- 2然后切丝。
- 3将肉丝放入碗里,加入适量的盐、酱油和沙茶(忘了拍),搅拌均匀,然后放一边腌制。
- 4面粉加入鸡蛋和水和好。
- 5揉好的面团放着发一下。
- 6面团切好一块一块挫圆。
- 7擀成薄片
- 8锅里热少许油,饼片下锅煎至金黄。
- 9饼皮煎好放盘里
- 10讲腌制的肉丝下锅炒,可加一点水,不要太干,有点汤跟饼皮一起吃起来就不会太干。
- 11将鸡蛋炒好切条方盘里。
- 12白菜芯叶一整叶下锅,开水焯熟,放盘里待用。
- 13拿一张饼皮,放上白菜、鸡蛋条、肉丝,再淋上一点肉丝汤。
- 14想吃脆一点的就合起来直接吃。想包卷起来的,可以把饼皮放在煮好的饭里,让饭的余热蒸一下就软了,就可以卷了。
- 15嗯,咬上一口,美味!
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