猪肉、牛肉、各种肉,甚至是素馅儿都可以用此方法和馅儿(步骤2-10)。再加上你想吃的蔬菜就可以了,白菜、芹菜、韭菜、荠菜随你喜欢哪口就加谁!
主料:
辅料:
步骤:
- 2手工剁肉馅儿(比机器打出来的好吃);
- 3大葱切碎,放在肉末边;
- 4秘?方:准备它们炸香油;
- 5秘?方:把准备好的配料和油一起中小火烧;
- 6不要着急,慢慢炸出调料香味儿,也不要炸太糊了;
- 7用过滤网接着,往葱和肉末上面均匀的浇上;
- 8好香的葱香味儿~~;
- 9用筷子快速搅拌(最好顺着一个方向打圈搅);
- 10放点花椒面、生抽、盐、香油,继续搅拌;
- 11肉馅儿搅上劲儿后,放入切好的胡萝卜丝和匀,香香的馅儿就和好了;
- 12面发的很好??撒点干面揉面,把气泡都揉出去,噼里啪啦,气泡都走,面也光溜了;
- 13切面剂子,擀面皮,四片摆齐,往上半部放馅儿;
- 14对折后卷起来;
- 15漂亮的玫瑰花做成了;
- 16冷水把玫瑰请进锅,别忘屉上抹薄薄一层油,开火调中小火,水开后蒸18分钟,关火,焖两三分钟后慢慢掀锅盖;
- 17成品出锅,长得不太好看??
- 18选美结果,它比较中看??
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