1牛油果我选择买青涩的，拿回家冷藏冰箱数日，慢慢一个两个的成熟

2将两个牛油果从中切开去核，将果肉掏入打汁机内，倒入牛奶

3打好后就像奶昔，两袋牛奶两个牛油果，面粉的用量自然又多了

4核桃洗洗切碎，葡萄干洗净稍浸泡几分钟和核桃混合备用

5面粉酵母粉盐混合

6加入打好的牛奶揉成面团醒10分钟

7又要开始拳头和面团的亲密接触了，切记要像一个方向转圈揣面

8千万不要用蛮力，不然膀子会散架的，我用了30分钟

9出膜

10放入核桃碎和葡萄干

11同样朝一个方向转圈揣面

12使核桃碎葡萄干充分和面团混合均匀，我揉了10分钟

13盖盖放置温暖处醒发

14分成五份，没注意有两张图片拍的煞白，以后拍完还是当即看一下的好

15将分好的挤子用手摊开，从右往左卷

16整形，最好面板上筛些面粉，将整好的软包底部蘸上些面粉放入烤盘醒发

17醒发完毕

18筛粉割包

19入烤箱，上火160下火150，60分钟

20胖嘟嘟的软欧出炉了