susie发布于2016-12-07 17:15:288450收藏这种干炸方法适合各种小或者肉比较薄的鱼类,如小黄花鱼、带鱼、小片口等。主料:刀鱼500克食盐1/2茶匙椒盐适量料酒2茶匙花椒粒1小把干面粉适量辅料:步骤:1主要食材:小刀鱼、食盐、花椒粒、黄酒2小刀鱼头去内脏清晰干净放容器中,加入食盐和花椒粒3加入2茶匙料酒4抓匀腌渍2小时以上5腌渍好的小刀鱼控干水分,均匀的粘上一层干面粉,并抖去多余面粉6油温六七成热放入沾好面粉的小刀鱼炸制。7炸至金黄酥脆捞出控油8根据自家口味撒些椒盐花椒粉或辣椒粉即可。标签:大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱金针菇炒肉红烧肉红烧猪蹄腊八蒜杏鲍菇