南瓜泥的含水量 不一样,水的量可以适当调整
主料:
辅料:
步骤:
- 1蒸熟的南瓜去皮碾压成泥
- 2将南瓜泥。冰糖粉、奶粉、鸡蛋、盐全部放入面包桶里
- 3加入面粉和面10分钟后加入软化的黄油
- 4待和面程序剩5分钟是放入酵母粉
- 5把面团揉到扩展阶段,可以拉出手套膜。我的面包机和面程序是30分钟,结束基本到扩展阶段
- 6和好的面团
- 7盖上湿的屉布发酵至2倍左右大小
- 8发酵好的面团先一分为二,其余一份再分成三份,盖上屉布饧10分钟左右
- 9饧好的面团擀成长条后再卷起来
- 10小的三个放一个吐司模中,另一个擀好放带盖的模具中
- 11烤箱里保湿发酵至2倍大小
- 12烤箱上下火180度预热,然后入烤箱烤30分钟
- 13烤好的吐司立即脱模,晾凉立即用保鲜袋包起来
- 14晾凉切片的吐司,柔软到随便卷哦
- 15切片后特意放半干的吐司,给婆婆吃,
- 16孩子们爱吃的三明治,加了黑米和奶酪做的黑米奶酪三明治。
- 17看看这拉丝的效果,不错吧
标签: