1.如果喜欢汤汁红一点,可以加适量番茄酱。 2.关于调料可以根据自己的口味替换。
主料:
辅料:
步骤:
- 1准备材料,将土豆、番茄、牛腩洗净去皮切块备用。
- 2牛腩冷水下锅焯水,去除血腥,捞出备用。
- 3锅中倒入适量油,油开倒入姜和八角、三奈、桂皮、香叶等香料,炒香。
- 4倒入料酒
- 5倒入牛腩,炒出香味。
- 6加入2小勺盐,继续翻炒。
- 7将炒香的牛腩连同油一起倒入九阳铁釜。
- 8倒入水,盖出牛腩。启动标准饭模式。
- 9程序结束后,牛腩已经煮到7成软。
- 10倒入土豆和水,水依然盖过土豆的高度。
- 11根据个人口味,倒入1-2小勺盐,继续启动标准饭模式。
- 1230分钟后,打开盖子倒入番茄。
- 13将番茄混合一下,继续盖上盖子运行程序。
- 1420分钟后,取消标准饭模式。
- 15热腾腾的番茄土豆炖牛腩出炉了。
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