制作蒸蛋的时候，容器的深浅、蛋液的厚薄都会直接影响到蒸制的时间，它的云菜谱默认115度，11分钟，而我用的容器较深，实际时间用了18分钟，自己还是要灵活运用
主料：
辅料：
步骤：
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1鸡蛋用筷子搅打均匀![]()
2按照1:1的比例加入适量清水，再次搅匀![]()
3把蛋液过滤一下![]()
4虾仁洗净沥干水分加点料酒去腥![]()
5把虾仁放入蛋液中，留下5个备用![]()
6水箱里加入纯净水![]()
7把水箱装入蒸烤箱内![]()
8用手机操作，选择自动菜单的蒸水蛋，默认115度11分钟启动![]()
9机器预热后提示音响起，放入蛋液开始工作![]()
10蒸至蛋液凝固，暂停程序取出，把留下来的5个虾仁放在蒸蛋上![]()
11再次放入烤箱，继续程序直至完成，我的容器较深，所以我中途调整烹饪时间，最后一共用了18分钟![]()
12这是蒸好的虾仁蒸蛋![]()
13淋上少许薄盐生抽，撒上少许葱花![]()
14加热少许色拉油后，爆香葱花即可
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