主料:
辅料:
步骤:
- 1将鸡腿放入锅中加入适量清水、盐1勺、姜、葱煮10-15分钟
- 2待裤子可以穿透时,取出沥干水份
- 3将鸡腿放入深盆中,用牙签在鸡腿上多扎些洞。然后加入所有调味料拌匀,用手搓揉鸡腿,使鸡腿粘酱均匀(吃辣的朋友可以加点辣),然后放入冰箱冷藏。过1小时后再翻面入味,尽量入味时间久一点,这样比较好吃。我是上午酱,下午4点拿出来做的。
- 4锅中放入适量色拉油、加入姜片,把鸡腿连汤汁一起倒入锅中煮,煮开后转小火继续焖,最后加入冰糖待汤汁收浓,倒出就可以了
- 5浓浓的奥尔良味道,微辣中透出淡淡的甜味,看着就胃口大啊!
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